どこでお昼を食べようかと考えながら、国道40号線を車で走っていたら、タイミング良く駐車場が空いていたので、吸い寄せられるようにピットイン。
『ら～めん穂』は、2018年6月のオープンで、創業7周年を迎えたラーメン店です。
店舗があるのは末広東1条14丁目。
旭川の中心部からはかなり外れていますが、しっかりとラーメンファンの心をつかんでいます。
店名の『ら～めん穂』は、「穂」と書いて「すい」。
娘さんの名前から取ったそうです。
普通に熱いラーメンを食べる気満々でお店に入ったのですが、お品書きの表紙に「ざるら～めん」の文字。
たぶん夏限定のメニューでしょう。
今食べないと後で後悔してしまいそうです。
この日も暑かったので、冷たい「ざるら～めん」を頂くことにしましょうか。
限定と言えば、以前頂いたことがある化学肥料や農薬、ワックス不使用の有機栽培のレモンを使用した「檸檬らーめん」を、今年も数量限定で食べられるようです。
程なくして出てきた「ざるら～めん」は、涼し気なガラスの器に麺とつゆが入っていて、別皿で味玉とメンマ、長ネギが添えられています。
頂いてみると麺もつゆもしっかりと冷やされています。
当たり前のことですが、冷たい料理は冷たく、温かい料理は温かく提供するって大事ですよね。
出汁の風味が豊かなつゆがとてもおいしい！
冷やしラーメンと違って酸味が強くないので、ツルツルと食べらさります（北海道弁）。
伺ったのは日曜日。学校が休みなので看板娘の穂（すい）ちゃんが、お店のお手伝いをしていました。
えらいな～オジサンはチップをあげたくなっちゃいます。（あげてないけど）
2025/07/19公開
【店舗情報】
店舗名：ら～めん穂（すい）
所在地：北海道旭川市末広東1条14丁目2-7
営業時間：11:00～15:00 17:00～19:45（火曜日は昼営業のみ）
定休日：水曜日
