この日、懐かしく思って立ち寄ったのが『ロールケーキ工房Q’LL（クルル）』。
『ロールケーキ工房Q’LL（クルル）』は、旭川ではここだけ。
ロールケーキの専門店です。
懐かしいと言っても、実は店舗を訪れるのは初めてです。
なぜ懐かしいのかというと、2011年にフィール旭川がオープンした際、筆者は地下フロアで開催していた料理教室などイベントの企画運営をしていました。
当時、そのフィール旭川の地下に出店していたのが「ロールケーキ工房 Q'LL 」です。
その時、子供のお土産にと何度かロールケーキを購入したことがあります。
既に、フィール旭川の店舗は閉店していますが、豊岡にあるお店は今も大人気です。
店舗があるのは、あたご動物園通りに面した豊岡9条5丁目。
あたご動物園通りには、「とんかつ ひのや」や「どんや」「和食とお酒 だいまる亭」「らーめん よつ葉」など、人気の飲食店が立ち並んでいます。
『ロールケーキ工房Q’LL（クルル）』の店内に入ると、ショーケースの中にはいろいろなロールケーキが並んでいました。
この日は16種類ありましたが、常時15種類ほど用意されているそうです。
カットされたロールケーキをいろいろと食べ比べるのも楽しいですが、カットされていないLサイズなども購入できます。
今回、購入したのは定番の「苺」と「抹茶」、そして「モンブラン」です。
『ロールケーキ工房Q’LL（クルル）』のロールケーキは、しっとりとしていて弾力がある生地が特徴。ふんわりとしていますが、ふわふわしすぎていない絶妙な食感です。
原材料にもこだわっていて、抹茶には京都産宇治抹茶、モンブランには九州産の和栗を使っているそうです。
2025/01/14公開
【店舗情報】
店舗名：ロールケーキ工房Q’LL
所在地：北海道旭川市豊岡9条5丁目4-7
電話番号：0166-73-9196
営業時間：10:00～19:00（日曜日 18:00まで）
定休日：不定休
