無料動画配信サービス「TVer（ティーバー）」で、毎週楽しみにしているのがBS-TBSで放送されている「町中華で飲ろうぜ 」です。
玉袋筋太郎さんや女性タレントが町中華のお店を訪れて、中華料理をつまみにお酒を飲むといった内容ですが、これを観ると必ず中華料理が食べたくなります。
そんな中華な気分で向かったのは、平和通買物公園にある『中国料理 敦煌（とんこう）』です。
『中国料理 敦煌（とんこう）』の創業は、昭和53（1978）年。40年以上も旭川市民に愛されている町中華のお店です。
『中国料理 敦煌（とんこう）』の人気メニューは、数種の中華料理が味わえてボリュームがある４種類のランチ。ランチメニューですが、夜8時まで注文できます。
この日、食べたかった料理は麻婆豆腐。
辛いものが苦手な筆者ですが、麻婆豆腐は激辛で無ければ大好きです。
さて、麻婆豆腐を頼もうとメニューを見ると、麻婆豆腐定食、麻婆茄子定食、麻婆ラーメン、麻婆焼きそば、麻婆チャーハン、麻婆丼と「麻婆」がつく料理がたくさんあります。
これは、何を選ぶか迷いますね。
しばらく悩んで注文したのは「麻婆チャーハン」。
メニューを眺めているうちにチャーハンも食べたくなって、チャーハンも麻婆豆腐も一度に味わえる「麻婆チャーハン」を選んだのです。
中華料理らしくない（たぶん）英語が書かれている器に盛り付けられた「麻婆チャーハン」は、しっとり系のチャーハンの上にたっぷりと麻婆豆腐がかけられています。
以前、麻婆豆腐がかかっていない単品のチャーハンを食べたことがありますが、その時のチャーハンを比べると、若干味付けを薄くしている気がします。
このチャーハンとピリ辛の麻婆豆腐とが合わさると絶妙なハーモニー。
足し算ではなくかけ算でおいしさが増してますね。
今回「麻婆チャーハン」がおいしかったので、他の麻婆メニューも食べてみたくなりました。
2025/01/15公開
【店舗情報】
店舗名：中国料理 敦煌（とんこう）
所在地：北海道旭川市5条通8丁目
電話番号：0166-26-4300
営業時間：11:00～21:30
定休日：年中無休
