この日のランチは、農家さん直営のカフェで頂きました。
伺ったのは、東旭川町共栄にある『CAFE まっかなトマト』です。
『CAFE まっかなトマト』は、有機栽培でトマトを生産している「谷口農場」の直売店に併設されたカフェです。
直売所に入ると、収穫したばかりの新鮮な大玉トマトやミニトマトが並んでいて、量り売りで購入できます。
真っ赤に熟したトマトは、米ぬかや牛糞、カキ貝殻など自然の肥料で土を育て、農薬の代わりに松やにや漢方薬などでトマトを守り、手間ひまかけて有機栽培で育てたトマトです。
カフェには、米粉のチュロスやフリッツ、ソフトクリーム、甘酒などドリンクの他、カレーやパスタといったフードメニューもあります。
前回『CAFE まっかなトマト』に来たのは、およそ２年前。
その時には「トマトカレー」を頂いたので、今回は「完熟トマトの冷やしパスタ」を注文しました。
「完熟トマトの冷やしパスタ」には、サラダとスープがセットになっています。
スープは、オニオンととうもろこしの2種類で温と冷を選べましたが、温かいコーンスープを選択。
パスタには、谷口農場で育てられた完熟トマトがたっぷり使われています。
普段、自宅で調理する時に使うトマト缶と違って、トマトの味がフレッシュ！
それでいて甘みや酸味、旨みが濃厚です。
生のトマトを使っているので、トマトが収穫できる時期だけの限定メニューなのでしょうね。
気になる方は、お急ぎ行ってみてください。
また、直売所には有機栽培のゆめぴりかも並んでいて、次々とお客さんが購入していました。
現在、並んでいるのは昨年収穫したお米ですが、今月下旬には新米も並ぶそうです。
2025/09/16公開
【店舗情報】
店舗名：谷口農場直売店&CAFE まっかなトマト
所在地：北海道旭川市東旭川町共栄255番地
電話番号：0166-38-6336
営業時間：5～10月/10:00～17:00 11～4月/10:00～16:00 カフェ11:00～15:00
定休日：夏季（5～10月）無休
