旭川市役所から近い7条通８丁目にある『そば処 井奈屋』は、おいしい手打ちの更科そばが味わえるお店です。
平日の昼時ともなれば、満席で入れないこともある人気のおそば屋さんで、近くで働く方たちが来ない土曜日を狙って伺いました。
看板に書かれた「更科そば処」と暖簾の「手打ち」の文字が、期待感を膨らませます。
『そば処 井奈屋』に来るのは、昨年10月以来です。
その時は、玉子丼とおそばがセットになった「玉子丼定食」を頂きました。
実はその時、お品書きに気になるメニューを見つけて、いつか注文してみようと思っていたのです。
そのメニューは「スタミナそば」。
スタミナが付く食べ物といえば、豚肉やうなぎ、にんにく、ねぎなどをイメージしますが、いったいどんなおそばなのでしょうか。
ちなみに『そば処 井奈屋』は、かけそばやもりそばは550円。
手打ちそばが550円から味わえるとは、なんともリーズナブルです。
お店の方に「スタミナそばってどんなおそば？」って聞けば良いのですが、筆者は出てくるまでのドキドキ・ワクワクを楽しむタイプ。
さも知ってるような顔をして「スタミナそば」を注文して、運ばれてくるのを待ちます。
出てきた「スタミナそば」は、つゆの中にふわふわと玉子が浮いていて、一見するととじそばのように見えます。
「スタミナそば」の謎を探るべく、つゆの中を探るとエビ天が１本と鶏肉が出てきました。
玉子と鶏肉、エビ天が入ってなぜ「スタミナそば」なのかは、謎のままですが『そば処 井奈屋』の手打ち更科そばのおいしさは間違いなし。
おいしいおそばを食べて元気が出たので良しとしましょう。
2025/09/24公開
【店舗情報】
店舗名：そば処 井奈屋
所在地：北海道旭川市7条通8丁目右4号
電話番号：0166-25-7807
営業時間：11:00〜20:00
定休日：日曜日
