『もり蕎麦や 助十郎』は、2022年4月に開業した手打ちそばのお店です。
店舗は、国道39号線に面した永山3条17丁目にあります。
開業当初は、「そば助」という店名でしたがすぐに変えたようです。
訪問するのは、2023年4月以来の2度目。
その時には、多度志産の細打ちを盛りそばで頂きました。
前回から2年以上も経っているので、メニューが新しくなっているかと思いやって来た次第です。
2年前には、盛りそばと割子そば、辛味大根そば、つけとろろそばだけでしたが、予想した通りかなりメニューが増えています。
好みでトッピングも追加できるようです。
そして、牛すじカレー丼ともり蕎麦のランチメニューもあります。
以前は、職人気質でこだわりがすごく強いおそば屋さんというイメージを持ったのですが、これなら気軽にランチで利用できそうです。
ランチメニューを注文すると、最初にいなり寿司・かぼちゃの煮物・お漬物が出てきました。
居酒屋のお通しや突き出しみたいで、吞兵衛の筆者はこれでお酒が飲みたくなります。
こちらがランチメニューの「牛すじカレー丼＋もり蕎麦」です。
そばは、富良野産の牡丹蕎麦と幌加内産から選べますが、今回は牡丹蕎麦にしました。
牡丹蕎麦は、かつては北海道で栽培される蕎麦の主力品種でした。
しかし、背が高く倒伏や脱粒しやすいことから、栽培する農家が少なくなり今では「幻のそば」と呼ばれています。
『もり蕎麦や 助十郎』では、富良野の井上農産さんの牡丹蕎麦を使っていて、旭川で牡丹蕎麦を味わえるのは『もり蕎麦や 助十郎』だけだそうです。
何年も前、井上農産の方と何度かお話させて頂いたことがありますが、実際に牡丹蕎麦を頂くのは、今回が初めてなので楽しみです。
牡丹蕎麦は、他の品種と比べて香りや風味が強いのが特徴だそうです。
そば通ではない筆者には、細かな味の違いは判りませんが、おいしいのはわかります。
そしてミニサイズの牛すじカレー丼。
満腹にならない丁度良い量で、また食べたいと思わせますね。
ところでおそば屋さんのカレーって、どうしてこんなにもおいしいのでしょうか。
メニューに牛すじカレーの単品があれば、絶対に注文するんですけどね。
2025/09/07公開
【店舗情報】
店舗名：もり蕎麦や 助十郎
所在地：北海道旭川市永山3条17丁目3-2
電話番号：0166-74-5978
営業時間： 11:00～14:00
定休日：月曜日・火曜日
