前日は、秋月2条2丁目にある「智鮨」でにぎり鮨と江丹別産の十割手打ち蕎麦のセットを頂きました。
にぎり鮨はもちろんですが、お蕎麦がとても美味しくて、またお蕎麦が食べたい気分。
そんなわけでやってきたのは、豊岡13条4丁目にある『まる八そば』です。
『まる八そば』がある通称動物園通り沿いには、「蕎酎（そばちゅう）」や「手打ちそば処いぶき」「備忠（びっちゅう）」「そば処 吉倉屋」「お蕎麦ば八朔（はっさく）」など、おいしいおそば屋さんがたくさんあります。
いづれのお店も人気で昼時には、駐車場に車が停められないことがあるため、開店時間に合わせて『まる八そば』にやってきました。
11時ぴったりに着いたのに、すでに車が1台停まっています。
同じようなことを考えている人がいたようです。
なお、食べ終えて店を出る時には駐車場はいっぱいでした。
カウンター席に着くと、目の前に「ひやしおろしそば」と「冷やし肉そば」のメニューが貼られていました。
たぶん夏限定のメニューなのでしょうね。
この日も暑かったので、迷わず冷たいそばを選択。
注文したのは「冷やし肉そば」です。
冷たいおそばというと、もりそばやざるそば、ぶっかけそばなどをイメージしますが、「冷やし肉そば」は、たっぷりの冷たいつゆにそばが入っているスタイル。
写真だけ見ると、温かい肉そばと見分けがつきませんね。
『まる八そば』は、数量限定ですが「いないずし」が無料サービスです。
他のお店で追加で注文したら、安くても150～200円はしますよね。
かなりお得感があります。
筆者は「いなりずし」が好物なので、もちろん頂きます。
「冷やし肉そば」には、甘辛く味付けされた豚肉と鶏肉がたっぷりとトッピングされています。
豚肉や鶏肉は、たんぱく質やビタミンB群などの栄養が豊富。
夏バテ気味で、あっさりとしたものばかり食べている人にはぴったりのおそばですね。
丼の真ん中には、食欲増進、疲労回復などの効果が期待される生姜がそえられていて、これまた夏にぴったり！
細くて真っ白い更科そばは、まるで冷や麦やそうめんのようで、見た目にも夏らしいですね。
2025/08/19公開
【店舗情報】
店舗名：まる八そば
所在地：北海道旭川市豊岡13条4丁目5-15
電話番号：0166-32-0808
営業時間：11:00～19:00
定休日：金曜日
