連日の猛暑で、もう夏バテって方も多いのではないでしょうか。
筆者は、寒いよりは暑い方が好きですが、それでもこの暑さはカラダにこたえますね。
この日、肉を食べてスタミナをつけようと向かったのは、緑町19丁目にある豚丼の専門店『豚丼 大手門』です。
豚肉には、疲労回復に役立つビタミンB1が豊富に含まれているそうです。
『豚丼 大手門』の本店は、大町2条10丁目にある「炭火焼肉 大手門」です。
お品書きには、「焼肉屋の豚丼」なるメニューもあります。
筆者は、まだ食べたことがありませんが、絶対においしいに違いありません。
定番の「豚丼ロース」は、人気テレビ番組「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介されたこともあります。
せっかく旭川に来たんだし「大手門の豚丼」を食べて行けばいいべや！ってやつですね。
豚丼を食べる気まんまんで行ったのですが、店内に入るとなんと冷房がありません。
北海道には、エアコンが付いていないお店がけっこうあるんですよ。
窓が開いていて扇風機も回っていたので、それほど店内は暑くはありませんが、テーブルに置かれた「特製冷しビビン麺」のメニューに目は釘付け。
豚丼は食べようと思えば、いつでも食べられます。
「特製冷しビビン麺」は、たぶん夏限定のメニューでしょう。
今、食べないと絶対に後悔すると自分に言い訳しながら「特製冷しビビン麺」を注文しました。
冷たい中華麺の上には、キムチやナムル、温泉卵がトッピングされていて、コチュジャンベースの甘辛いタレが添えられています。
ちなみに「ビビン」は、韓国語で混ぜるという意味で、混ぜて食べるのが流儀のようです。
麺をリフトアップして写真を撮ってから、しっかりと混ぜて頂きました。
タレはしっかりと辛さがありますが、温泉卵が程よいマイルドな味にしてくれますね。
なお、辛いのが好きな人は、好みで別添えの辛味タレを加えるとよいそうです。
2025/07/11公開
【店舗情報】
店舗名：豚丼 大手門
所在地：北海道旭川市緑町19丁目2801
電話番号：0166-85-6464
営業時間：11:00～20:00
定休日：火曜日、第3水曜日
