先日、朝6時から「和風ら～めん とみいち」として営業を始めた「中華そば 富いち」と営業時間を朝7時からに変更した「赤門ラーメン 豊岡店」を紹介しました。
東光にも朝から営業するラーメン店が新規開店したそうで、旭川に「朝ラー」のブームが来ていますね。
超朝型人間（単に年を取って早く目が覚めるだけ）の筆者としては嬉しい限りです。
この日、「朝ラー」したのは錦町15丁目の住宅街にある『旭川ラーメン こぐまん』です。
『旭川ラーメン こぐまん』の営業時間は、なんと朝の5時から。
24時間営業のチェーン店を除けば、旭川でもっとも朝早くからラーメンが食べられるお店です。
しかも、朝は5時から8時、昼は11時から14時、夜は17時半から20時まで営業し、さらに学生下宿を兼業しているというのですから、店主さんは寝る暇があるのでしょうか。
『旭川ラーメン こぐまん』は、テレビ番組の「バナナマンのせっかくグルメ」で紹介されたこともあり、昼には駐車場に車が停められないほどの人気店です。
それでも、朝は比較的空いています。
この日、お店に着いたのは6時ちょっと過ぎ。
店内に入ると他にお客さんはいませんでしたが、カウンターの上に食べ終わった丼が2つ。
すでにラーメンを食べ終え帰った方がいたようです。
昼と夜の営業は、数十種類ものラーメンと丼物、チャーハン、オムライスなどかなりメニューは豊富ですが、朝は上の写真のメニューのみです。
それでも何を食べようか迷うほどたくさんありますよね。
注文したのは「みそラーメン」。
具は、サイコロ状のチャーシューとメンマ、長ネギ、煮たまごです。
チャーシューを刻んで提供するお店は珍しいですが、これって端っこのロスがなくエコですよね。
個人的には食べやすくて好きです。
標準装備で煮たまごが入っているのもポイントが高いですね。
『旭川ラーメン こぐまん』は、旭川ラーメンのチェーン店「こぐまグループ」の豊岡店で営業されていた店主さんが、2018年にオープンさせたお店。
味のベースは「こぐまグループ」ですが、アレンジされてさらに美味しくなっている印象です。
まろやかですが味噌の甘みとコクがしっかりと感じられるスープの「みそラーメン」。
こってり濃厚なみそラーメンもおいしいですが、朝ラーにはこのぐらいがちょうど良い感じですね。
2025/06/18公開
【店舗情報】
店舗名：旭川ラーメン こぐまん
所在地：北海道旭川市錦町15丁目2963-43
電話番号：0166-74-4539
営業時間：05:00～08:00 11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：月曜日
