先日、「旭川駅立売商会 旭川駅構内コンコース売店」で食べた「コロッケそば」がおいしかったので、旭川で他に「コロッケそば」が食べられるお店がないかと、ネットで検索したら1軒見つけました！
「メニューが増えました！」と書かれているので、たぶん最近登場したのでしょう。
前回利用した昨年10月にはありませんでした。
そのお店は、JAあさひかわ直営のそばレストラン『江丹別そば処 穂の香』。
『江丹別そば処 穂の香』は、JAあさひかわ直営のそばレストランで、「農産物直売所あさがお 永山店」に併設されています。
『江丹別そば処 穂の香』の入り口は、この地域で生産された新鮮な野菜やお米、果物、農畜産加工などが並ぶ農産物直売の奥にあります。
おいしそうな野菜があると、ついつい買ってしまいますね。
注文は入り口の横に設置された券売機で食券を購入するシステムです。
ここに先ほどの「メニューが増えました！コロッケそば」のPOPが貼られていて、かなりの「コロッケそば」推し。
注文したのはもちろん「コロッケそば」。
「旭川駅立売商会 旭川駅構内コンコース売店」の「コロッケそば」と違って、こちらでは別皿でコロッケが提供されていました。
躊躇することなくコロッケをおそばの上にON。
「旭川駅立売商会 旭川駅構内コンコース売店」で「コロッケそば」を食べていなかったら、この食べ方はしなかったでしょうね。
そもそも「コロッケそば」を注文していないかもしれません。
つゆに浸ったコロッケのおいしさに目覚めてしまった筆者は、箸でコロッケをつゆに沈めてしまう始末です。
コロッケがのるとかなり庶民的な見た目になりますが、そばは旭川江丹別産の「自然雪蔵熟成そば」。
貨物コンテナを雪で覆って雪蔵を作り、その中で約半年じっくりと寝かせたおそばです。
市内には、他にも「そばの里江丹別」や「旭川お城の鯉寿し」「蕎麦処 そば扇」など、江丹別そばを提供しているお店が何軒かあります。
そば好きの方は、ぜひ江丹別そばを味わってみてくださいね。
2025/06/12公開
【店舗情報】
店舗名：江丹別そば処 穂の香
所在地：旭川市永山2条19丁目3番11号
電話番号：0166-48-7530
営業時間：11:00～17:00
定休日：11月～4月毎週火曜日定休日 5月～10月無休
