３月と４月は絶賛ラーメン強化月間開催中！
３月9杯目のラーメンは、みそラーメンの名店のあの支店です。
トップの写真を見ただけで、旭川市民の8割がどこのお店かわかるぐらい、盛り付けが特徴的。
どこのお店かもうお分かりですね、この日伺ったのは『みそラーメンのよし乃 環状店』です。
昭和43（1968）年創業の「みそラーメンのよし乃 本店」があるのは豊岡1条１丁目。
環状店の他には、道の駅あさひかわ、上川町、札幌市、北見市に店舗があります。
以前は、緑が丘や忠和、末広、永山にもお店があったのですが、すいぶんと減ってしまいました。
数年前までは夜も営業していた『みそラーメンのよし乃 環状店』ですが、現在は昼のみの営業です。
そんなこともあって、お店の前の駐車場はいつもいっぱい。
この日、13時半過ぎに通ったらタイミングよく1台の車が出たので、入店できました。
週に1度はお店の前を車で走っているのに、入れたのはおよそ4年ぶりです。
「みそラーメンのよし乃」に来たのですから、注文するのはやっぱり「みそラーメン」。
なんと価格は、いつの間にか1,000円になっていました！
ついに旭川でも、「ラーメン1,000円の壁」を超えるのが普通になりつつありますね。
同じ暖簾をかけているラーメン店でも、お店によってラーメンの味やメニューの種類などが違うことがあります。
『みそラーメンのよし乃 環状店』が本店と違うのは、もやしの量と盛り付け方。
丼を横から見ると、もやしが芸術的に盛り付けられています。
本店ももやしが多いですが、明らかに『みそラーメンのよし乃 環状店』のもやしの方が多く感じます。
このもやしの下から麺を引き上げるのが大変。
子どもの頃には、もやしでお腹がいっぱいになって麺にたどり着けませんでした。
小食の筆者ですが、今は麺ももやしも完食できます。
そして、味噌のコクと旨みがあって、ちょっとピリ辛で香りの良いスープがおいしくて、後で喉が渇くと思っていても、スープを口に運ぶレンゲが止まりません。
グラスだけでなくピッチャーで水が出てくるのですが、ピッチャーのお代わりをしてしまいました。
塩分の摂り過ぎが気になるけど、なにせ数年ぶりだからいいですよね。
2025/03/26公開
【店舗情報】
店舗名：みそラーメンのよし乃 環状店
所在地：北海道旭川市永山9条5丁目3-18
電話番号：0166-46-3244
営業時間：11:30～15:00
定休日：不定休
