今回ご紹介するのは、旭川でケーキ屋さん『パティスリーフゥ!!』です。
店舗があるのは東光17条8丁目。
かなり前に1度だけケーキを買いに来たことがあると、おぼろげな記憶があったのですが、いざお店に着くと初めて見る建物。
こんな大きな建物を忘れるはずがないと調べてみると、2019年に東光18条8丁目から移転してきたんですね。
壁には、かわいらしいクマのシルエットが描かれたロゴマーク。
創業は2006（平成18）年で、もうすぐ20年になります。
明るくておしゃれな店内には、ケーキや焼き菓子などがたくさん並んでいます。
バレンタインデーが近かったので、店内の装飾もバレンタインデー仕様。この後は、ひな祭りやホワイトデーのディスプレイに変わっていくのでしょうね。
店内にはカフェスペースがあり、購入したスイーツをその場で味わうことができるそうです。
遠方から旭川に観光で来た方は、ケーキを持って帰るのは難しいので、これはうれしいサービスですね。
ショーケースの中には、さまざま種類のケーキが並んでいて、見ているだけでワクワクしちゃいますね。
かなり迷って購入したのが、「苺のショートケーキ」と「プリンパイ」。
イチゴの鮮やかな赤に目がひきつけられてしまいました。
ホームページによると『パティスリーフゥ!!』のケーキには、東鷹栖の竹澤農園のイチゴを使用しているそうです。
「プリンパイ」は、サクサクのパイ生地の上になめらかな食感で濃厚な味わいのプリン、そして生クリームとイチゴがのっています。
見た目もかわいくておいしいですね。
季節よってお店に並ぶケーキの種類は変わるようなので、また行きたくなります。
2025/02/13公開
【店舗情報】
店舗名：パティスリーフゥ!!
所在地：北海道旭川市東光17条8丁目1-45
電話番号：0166-34-5207
営業時間：10:00～19:30
定休日：不定休
